红烧肉

机器嘴

红烧肉

老公看了我的菜谱直摇头，我问他为啥？他说“硬菜”太少了！那好今天就上道硬菜

主料

五花肉600克

辅料

红烧肉的做法步骤

1.五花肉洗净控干切块，葱姜切段八角桂皮掰碎
2.锅烧热，下少许油，下肉块（刚下锅不要急于翻炒，会破坏卖相）
3.大火炒至肉出油（将炒出的油脂盛出）
4.下1勺糖，炒出糖色
5.喷入料酒炒匀后，下适量盐、老抽、葱姜、八角、桂皮
6.炒匀后，加适量开水（水量以没过肉块为宜）大火烧开，中小火慢炖，火候足时它自美

分类：热菜家常菜中式宴请孕妇产妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜名菜学生

查看全部(共6步)

红烧肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页