下载 APP
搜索
粉蒸肉
英英菜谱
简单
蒸
麻辣
一小时
主料
五花肉
600克
辅料
江米
200克
配料
生抽
15克
腐乳汁
7克
八角
3克
桂皮
3克
花椒
7克
郫县豆瓣
30克
料酒
10克
盐
适量
粉蒸肉的做法步骤
1.
江米同八角、桂皮、花椒一同炒成浅黄色
2.
用粉碎机打成含香料的米粉
3.
备腐乳汁、郫县豆瓣、葱段、姜片
4.
五花肉洗净,泡20分钟去血水,切成条。加料酒、生抽、腐乳汁、盐、郫县豆瓣,葱姜腌制半小时
5.
放入米粉
6.
加少量水,拌均匀(使每片肉都沾上米粉)
7.
取一碗,将五花肉肉皮朝下,依次摆放
8.
将葱姜放在上面
9.
入锅,大火烧开,转中火蒸一小时左右
10.
蒸好的粉蒸肉
11.
扣入盘中
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共11步)
粉蒸肉的更多做法
更多
粉蒸肉
家常粉蒸肉
秘制粉蒸肉
粉蒸肉
粉蒸肉
粉蒸肉
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
粉蒸肉
杭椒牛柳
金针菇培根卷
红烧猪脚
粉蒸牛肉
香辣肉丝
干锅茶树菇
红烧大排
粉丝蒸虾
蒜蓉金针菇
茄子炖土豆
芋儿鸡
美食天下首页