栗和鸡通常的做法是炖,但其实炒也是一种好的吃法,鸡肉炖起来难免油腻,辣椒能解腻,还能给口腔带来无限刺激。这道菜将板栗鸡从传统的炖锅里解放出来,在炒制过程中怎样才能使它们焕发出新的光彩呢?海天味极鲜酱油就是这道菜的秘密武器,海天味极鲜酱油精选上等黄豆,经传统工艺天然配制而成,是纯天然调味品的典范,氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高,酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐,是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜,是现代生活调味首先佳品!