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麻酱凉面

西山豆角 发布
麻酱凉面

这个麻酱凉面还是N多年前,看一位川籍阿姨(大姨的同学)做过。印象最深的一个环节是:切面煮好后,不要过水,而是用少许油拌、自然“吹”凉。麻酱汁的调法,完全是自己发挥了。

食材明细

主料

辅料

配料

麻酱凉面的做法步骤

分类: 面条
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