凉拌金针菇

雪峰儿

凉拌金针菇

夏日小菜，开胃又好吃。。。

主料

金针菇适量

辅料

黄瓜适量

配料

凉拌金针菇的做法步骤

1.金针菇去根，大蒜剥皮，黄瓜洗净备用。
2.把金针菇洗净。
3.放到开水里烫一下捞出，快速放到冷水里。
4.黄瓜去皮，切丝。
5.黄瓜丝和金针菇放入盆中。
6.加入大蒜末，生抽，醋，盐，香油。
7.搅拌均匀，装盘，用枸杞点缀。

小窍门&温馨提示

1，金针菇稍烫，要快速放入冷水，这样才能保持金针菇的脆嫩。不会咬不烂。

2，醋，可以放上白醋，颜色会更好看。

分类：凉菜

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