清炒花蛤

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  1.花蛤一斤，有时间可先将花蛤置于清水中，吐淤去泥。
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  2.炒花蛤最好用生姜。倒油，如图所示爆香。
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  3.爆香后，倒入洗净的花蛤，放两小茶匙的盐，翻炒。
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  4.倒入适量的清水，目的使花蛤易熟。盖上锅盖，煮至花蛤肉能轻松脱落即可。
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  5.如此简单就能吃到美味的海鲜，你还不快行动？

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