红烧排骨

小羊羔子m

红烧排骨

作为一个吃货、不仅会吃、还得会做。这次的红烧排骨是结合传统的红烧排骨和糖醋排骨的做法，成品既有红烧的香气与口感，又有糖醋的酸甜可口。原料简单，方法易行。因为我也是初学者！

主料

辅料

配料

红烧排骨的做法步骤

1.排骨焯水沥干备用。
2.加入2勺酱油，半勺米醋腌制20分钟。醋去腥喂。
3.腌制好的排骨。
4.锅内倒入少量油，煎至金黄色翻身再煎一下。
5.将煎好的排骨放入碗中待用。
6.锅内放少量油，放入冰糖熬糖。注意要小火。
7.待糖熬好后，倒入排骨，翻炒，使糖均匀的包裹在排骨表面。
8.加入水，加入两勺酱油，少许盐。再放入一勺亨氏番茄酱。尝一下汤汁的味道，感觉缺什么再放点。小火焖20分钟，最后大火收汁。
9.装盘，可在上面撒些白芝麻。

小窍门&温馨提示

冰糖不是很甜，也可以用白糖代替。熬糖的时候要小火，避免糖糊了。

分类：热菜

查看全部(共9步)

红烧排骨的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页