自制咖喱肉松

家有桐宝发布

自制咖喱肉松

主料

猪后腿肉适量

辅料

姜适量

配料

咖喱肉松的做法步骤

1.材料图：猪后腿肉、花椒、姜、香叶、八角、咖喱粉、五香粉。
2.猪后腿肉洗净，切方块，下锅焯水后捞起。
3.肉放入电压力锅中，加入花椒、八角、香叶、姜，加足够的水。
4.煮15分钟，用筷子可以轻松扎透即可。
5.煮好后捞出沥干水分用擀面杖捣碎。
6.再撕成细丝，尽量使每一根粗细均匀。
7.锅中倒入少量油，烧热。
8.然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小。
9.加入咖喱粉。
10.加入盐、生抽、料酒。
11.不停翻炒约30分钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色金黄即可。
12.

分类：小吃自制食材儿童宴客菜晚餐

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