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打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝

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盐水鸭肝的做法步骤

小窍门&温馨提示

*鸭肝是解毒器官,所以在买回来的时候就要用水冲干净。装在容器内泡在水里3个小时其中换4次水。如果天气热的话放在冰箱保鲜,不然会臭掉。

*烧开立即关掉鸭肝会比较嫩,如果喜欢老点的多煮上4分钟左右。砂锅保温效果比较好。

*要是在开吃前调入大蒜末和米醋的味道也很好。

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