豉香黄姑鱼

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豉香黄姑鱼

主料

黄姑鱼两条

辅料

配料

酱油5克
糖3克
醋5克
葱姜各10克
蒜15克

豉香黄姑鱼的做法步骤

1.黄姑鱼去鳞及内脏洗净。
2.在鱼身两边打一字花刀。
3.煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
4.盛出备用。
5.热锅下油，放入豆豉炒出香味。
6.再放入煎好的黄姑鱼。
7.加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。
8.转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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