蒜泥茄子

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蒜泥茄子

今年夏天吃的茄子都是自家种的，前些日子就已经没有了。剩下这一点前两天用来蒸了拌蒜泥吃，味道很棒哦。夏天茄子多用这种做法吃起来也较健康呢。

主料

辅料

蒜泥茄子的做法步骤

1.材料图
2.茄子洗净切成条状
3.放入锅中蒸熟
4.蒜头去膜放入石舀里加适量盐捣成蒜泥
5.用石舀捣好的蒜泥味道很正
6.把蒜泥放入碗中加点凉白开味极鲜酱油香油搅拌均匀
7.蒸好的茄子取出放凉倒出里面的水
8.把调好的蒜泥汁浇到茄子上即可

小窍门&温馨提示

1蒜和茄子是绝配，所以蒜可以多放点。
2蒜泥汁最好等茄子凉了在浇进去。

分类：素菜

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