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青椒炒肉皮
江南偏北
简单
炒
微辣
一小时
主料
猪肉皮
200g
辅料
鲜青椒
2只
洋葱
半个
配料
葱
适量
姜
适量
盐
一小茶匙
料酒
一汤匙
生抽
一汤匙
味精
适量
食用油
适量
青椒炒肉皮的做法步骤
1.
猪肉皮200g
2.
把猪肉皮刚入汤锅中加料酒煮十分钟、
3.
把煮好的肉皮凉凉后用刀刮去肉皮上的油脂、然后切丝、
4.
葱、姜、鲜青椒、洋葱、
5.
把所有配料改刀切丝、
6.
炒锅上火烧热倒底油、爆香葱姜末、放入肉皮丝烹入料酒大火翻炒、
7.
放入配料、加入盐、味精、生抽调味翻炒、
8.
翻炒均匀即可出锅、
分类:
热菜
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