菜谱大全
搜索

蛋挞

小艾厨娘

蛋挞的热量很高,吃一个蛋挞相当于吃下一碗饭

蛋挞又酥又软,很容易两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量哦!建议减肥的朋友要少吃。

主料
辅料
配料

蛋挞的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满。
2、挞皮捏好后,需要静置20分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑。
3、捏挞皮的时候,底部要尽量捏薄一点,不然底部口感会比较湿,不酥脆。
4、蛋挞水制作的时候,加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉,可以不加热,直接搅拌均匀。

分类: 烘焙 下午茶 快餐 其他菜系
查看全部(共25步)

蛋挞的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页