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丝瓜炒荔枝
万山红
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爱吃荔枝,又怕吃多了上火,于是用性凉的丝瓜来搭配做成,这样不仅食材的性质互补,它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。
简单
炒
果味
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根
荔枝
300g
西红柿
1个
辅料
生抽
适量
盐
适量
蒜
适量
丝瓜炒荔枝的做法步骤
1.
荔枝去皮去核,剥出果肉备用
2.
丝瓜去皮切滚刀块
3.
西红柿切块,蒜切末。
4.
锅中放少量油,下入蒜末和一半的西红柿,炒至西红柿出红油,这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
5.
下入丝瓜
6.
加少量的生抽翻炒均匀
7.
再把剩余的西红柿加入,加适量的盐翻炒均匀
8.
把剥好的荔枝倒入
9.
稍微翻炒即可出锅啦
小窍门&温馨提示
西红柿分两次放作用不同,第一次是防止丝瓜氧化,而且提味用,第二次是为了配色
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