丝瓜炒荔枝

万山红

丝瓜炒荔枝

爱吃荔枝，又怕吃多了上火，于是用性凉的丝瓜来搭配做成，这样不仅食材的性质互补，它们两个的味道搭配起来也是非常的和谐的。

主料

辅料

丝瓜炒荔枝的做法步骤

1.荔枝去皮去核，剥出果肉备用
2.丝瓜去皮切滚刀块
3.西红柿切块，蒜切末。
4.锅中放少量油，下入蒜末和一半的西红柿，炒至西红柿出红油，这样再炒丝瓜就不会养化变色啦
5.下入丝瓜
6.加少量的生抽翻炒均匀
7.再把剩余的西红柿加入，加适量的盐翻炒均匀
8.把剥好的荔枝倒入
9.稍微翻炒即可出锅啦

小窍门&温馨提示

西红柿分两次放作用不同，第一次是防止丝瓜氧化，而且提味用，第二次是为了配色

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