蒜蓉空心菜

1.新鲜空心菜掐去叶子、放清水中洗净、

2.把洗净的空心菜控干水分切段

3.切段的空心菜装盘待用、

4.蒜子、葱、鲜红椒、

5.把葱、姜、蒜切米粒状、鲜红椒切丝、

6.炒锅上火倒底油爆香葱姜末、倒入蒜米爆香、

7.放入空心菜烹入料酒翻炒、

8.翻炒几下放入盐、味精、白糖继续翻炒、八成熟时下入鲜红椒丝翻炒几下出锅转盘即可、