香菇鸡肉饭

1.去骨鸡腿肉切块，用料酒、一勺生抽、一勺老抽、姜末、葱花、盐、味精腌制一晚。

2.香菇对半切开，胡萝卜切块。

3.把适量的油加入锅中，再加入葱段、蒜片、姜片、八角煸炒出香味。

4.把鸡块加入锅中，再加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，煸炒至鸡肉变白。

5.把香菇、胡萝卜加入锅中，再加入适量盐、一勺糖，煸炒至熟。（注意：盐一定要尝着放）

6.加适量水，用小火炖。剩余的汤汁适量时加入味精，然后关火。

7.色香味俱全的香菇鸡肉饭做好了！