东北大拉皮

1.将拉皮在沸水中煮10分钟后捞出晾晾，切成条状，过一下凉水，使拉皮劲道，不粘连。

2.花生酱2大匙，放入碗中加水搅拌成糊状。

3.一枚鸡蛋摊成蛋饼，切成条状。黄瓜，胡萝卜分别切丝。

4.以上食材放入容器中，加花生酱，盐，糖，醋，酱油，味精，香油搅拌均匀。

5.花生酱香味的东北大拉皮，非常劲道。