四季豆的别样吃法

一瞬花开

四季豆的别样吃法

广东有句很经典的话，“秋风起，食腊味”。用广东话念这句话，非常押韵。

已经过了秋分，现在天气也慢慢转凉了。各大超市的腊味应季而生，各种款式各种包装，眼花缭乱。

忽然想起了老妈子做的腊肠，那真真的是好极了！材料都精挑细选，每天每天她就忙碌着晒腊肠。Vernon很喜欢我老妈子做的腊肠，不过因为我们姐妹几个人不大喜欢那味道，后来老妈子就少做了。

主料

四季豆300g

辅料

腊肠2根

四季豆的做法步骤

1.材料。
2.四季豆先清洗干净后用盐水浸泡半小时，再切成片（记住，这是切片哦，这样更容易入味）。
3.切好的四季豆。
4.腊肠飞水。
5.腊肠去衣。
6.腊肠切片。
7.干净的锅内倒入花生油烧开，加入切好的辣椒。
8.干净的锅内倒入花生油烧开，加入切好的辣椒。
9.加入四季豆翻炒。
10.加入四季豆翻炒。
11.四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。
12.四季豆5成熟时加入腊肠翻炒。
13.四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒，转小火焖一下，加盐即可起锅。
14.四季豆8成熟时加入一勺豆瓣酱翻炒，转小火焖一下，加盐即可起锅。

分类：热菜家常菜

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