红烧鲅鱼

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  1.鲅鱼两条先用洗净用醋，姜片腌渍一下
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  2.切好葱姜蒜一会爆锅用
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  3.热锅凉油
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  4.油开放入五花肉跟蒜片、姜片
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  5.炒香后放入腌好的鲅鱼
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  6.等两面煎黄沿着锅边倒些醋
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  7.加入开水倒入酱油，然后撒上葱花，这样可以入味
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  8.炖煮20分钟入味
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  9.装盘盛出

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