门钉肉饼

尖角小荷发布

门钉肉饼

食材明细

主料

辅料

门钉肉饼的做法步骤

1.面粉
2.慢慢倒入温水用筷子搅成絮
3.揉搓滋润
4.盖上保鲜膜饧4个小时
5.牛肉切块
6.葱、姜切段
7.和牛肉一起剁碎
8.加入除花椒水以外的调味品拌匀
9.花椒提前泡水
10.一点一点加入花椒水顺时针抽打上劲
11.打好的肉馅儿滋润饱满
12.饧好的面揉揉搓条切小剂
13.压扁
14.擀圆
15.放上肉馅儿
16.像包包子一样
17.电饼铛预热刷油，把肉包褶皱朝下按压成圆形
18.倒入少许水
19.盖盖焖一下
20.反反面再焖一下
21.待两面焦黄就好了

分类：主食家常菜老人早餐北京菜饼

查看全部(共21步)

门钉肉饼的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页