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门钉肉饼

泽瑞妈妈

门钉肉饼是北京有名的清真小吃,因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。
门钉肉饼的做法和一般的馅饼区别不大,只是馅饼是扁的,而门丁肉饼则是高约3厘米,直径5厘米的圆柱体,而且汤汁更足。

主料
辅料
配料

门钉肉饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

门钉肉饼比较厚,煎制的时候一定要小火,不然很容易外焦内生。

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