创意番茄炒蛋

玛丽小妞

创意番茄炒蛋

总吃西红柿炒鸡蛋了，太普通了，这回我突发奇想，给创意了一把！哈哈

主料

辅料

香葱适量

配料

番茄炒蛋的做法步骤

1.准备两个大个西红柿，和两三个鸡蛋。
2.在碗中磕入三个鸡蛋。
3.把西红柿对切两半。
4.用勺子把心瓤儿挖出来。
5.挖好西红柿的心瓤儿，把鸡蛋给打散搅匀。
6.做一小锅水，水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，10秒钟左右立即捞出。
7.如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。
8.锅中倒油开炒！先炒鸡蛋，可以炒的碎一些。
9.下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。
10.出锅前放入少许糖、盐、鸡精。
11.把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中，摆盘造型。
12.再来一张侧面的，呵呵。

小窍门&温馨提示

尽量选用稍大而又红润的西红柿，以便于操作，而且汁多味儿美！

分类：热菜家常菜儿童秋季食谱宴客菜晚餐

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