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【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣

【番茄配方】卡仕达酱——泡芙的最佳伴侣

馅料的做法有好多种,各有各的优点。其中除了钟爱北海道戚风的香草奶油馅外,就数卡仕达酱了。冰淇淋一样的口感,甜而不腻。搭配泡芙脆脆的口感,简直的简直了……

主料
辅料

卡仕达酱的做法步骤

小窍门&温馨提示

注意事项:
​1,配方中介绍的是基础的卡仕达酱,还可以将淡奶油打发至有不消失的纹路,即6成发的时候,与卡仕达酱混合,搅拌成奶油卡仕达酱。
​2,卡仕达酱的用途是很广泛的,不单单可以用来填充泡芙,还可以用来做卡仕达土司,味道也是相当不错的。
分类: 家常菜 自制酱料 果酱
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