凉拌苦瓜

香姐私房菜发布

凉拌苦瓜

下班回家只需十分钟，就能做出美味的家常菜。

主料

辅料

凉拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜一根洗净。
2.苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，斜刀切成均匀的薄片。
3.锅中加水烧开调入盐，把苦瓜焯水一分钟，捞出放入冰水中投凉。
4.把所有的调料放入碗中拌匀。
5.把苦瓜捞出沥干水分，放入碗中加入枸杞，放入所有的调料拌匀，
6.

小窍门&温馨提示

1，烫好的苦瓜用冰水浸泡一下，口感更爽口。2，炝拌菜一定要控干水份，在拌入调料。xia

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