做粥小菜--酱黄瓜

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  1.黄瓜、尖辣椒、蒜粒、姜洗净控水
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  2.黄瓜先切寸段
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  3.再切条
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  4.加少许盐腌制30分钟
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  5.将腌制的水份倒掉
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  6.尖辣椒斜切段、蒜、姜分别切片
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  7.将所有原料放入干净无水的容器里
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  8.煮锅倒入酱油、香醋、白酒，加糖、八角、花椒煮沸，然后晾凉
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  9.将完全凉透的料汁倒入容器里，盖盖放冰箱冷藏室腌制一天即可食用

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