锅贴鱼

水青青

锅贴鱼

主料

辅料

锅贴鱼的做法步骤

1.草鱼或鲤鱼一条，
2.鱼一条煸开去鱼肠，鱼鳞。
3.在鱼的两面抹上盐，生抽，料酒，辣椒粉，十三香。
4.腌制二十分钟，
5.切点辣椒丝和蒜米。
6.取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼油煎，
7.煎黄翻面，
8.两面煎黄煎熟，
9.放进辣椒和蒜米，在辣椒上适当撒点盐让辣椒入味。
10.待辣椒熟时，淋点生抽出锅。

分类：热菜家常菜海鲜老人夏季食谱宴客菜午餐

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