干煸豆角

十星大瓢虫

干煸豆角

主料

豆角适量
肉馅儿适量

辅料

干煸豆角的做法步骤

1.备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末；
2.干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸；
3.盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油；
4.爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒；
5.合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟；
6.出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐

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