菜谱
搜索
糖醋小排
欢心
发布
无需油炸,无需长时间炖煮,口感依然香浓软糯,不油腻哦~~~~~吃的过瘾更要吃的健康才行^_^
简单
煮
酸甜
半小时
食材明细
主料
猪肋排
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
糖醋小排的做法步骤
1.
排骨洗净,入沸水中焯烫出血沫捞出洗净
2.
起油锅,放排骨,姜,料酒,老抽,醋翻炒
3.
加水与排骨持平大火烧开,转小火煮30分钟左右,汤汁收干前调入适量盐,生抽,醋,糖翻炒入味,撒上香葱即可
小窍门&温馨提示
前后两次放醋,第一次放醋的作用可去肉腥还可以软化肉质,使排骨能够短时间熟烂,,可适当多放些,建议选用陈醋,小排煮好后醋的味道基本挥发掉,再一次放醋用来调味,可选用香醋
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
查看全部(共3步)
糖醋小排的更多做法
更多做法
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
糖醋小排
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋小排
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
萝卜炖牛肉
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
红焖羊排
红烧牛尾
美食天下首页