“舌尖上的中国”提到了红烧牛肉面,“红烧牛肉面”名扬天下,可是现在不是每一家餐馆,都能让我们放心的大口吃肉大口喝汤,一不留神还增加了我们盐、油、糖的摄入,我们应该尽可能与家人共同进餐,营造出轻松愉悦的就餐气氛,不要经常在外就餐。 其实牛肉的脂肪含量是最低的,猪肉最高。同样是瘦肉但脂肪含量差别较大,如牛里脊肉中脂肪含量为0.9%,而猪里脊肉中脂肪含量可高达7.9%。