酱爆茄子

鹭鹭飞

酱爆茄子

主料

茄子1个

辅料

酱爆茄子的做法步骤

1.准备一根茄子滚刀切块
2.排骨酱（我用的是李锦记的牌子）
3.生姜切丁，青椒切好
4.锅里加热，然后等水差不多干了，然后放入少许油，微煎面焦！装盘备用！
5.锅里放油，然后把生姜，青椒，爆炒
6.然后把茄子放入锅里一起炒。
7.然后加入料酒1汤勺1点味极鲜，再加入两汤勺排骨酱。翻炒5分钟。
8.装盘，等吃。

分类：热菜

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