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酱爆茄子

多芸转晴

酱爆茄子~我家餐桌上常出现的一道美食。
茄子维生素P的含量很高,因维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

主料
辅料

酱爆茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

多芸碎碎念:
1、酱、耗油本身是咸的,所以不用再放调料。
2、用炸的方法能让茄子快速变软,外面的紫色也会特别鲜艳。

分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐
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