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马卡龙

 小智 2015-01-14 12:25

送礼、待客、婚礼都添彩儿的甜品——马卡龙

食材明细
主料
辅料
马卡龙的做法步骤
温馨小提示

1.挤马卡龙时,不用将硅胶垫设置好的圆圈挤满,因杏仁糊有流动性,挤完还会自己扩展一点,先挤满的话 容易出,烤出来不好看 2.硅胶垫一定要放在烤架上,放烤盘上受热后会垫儿会鼓起,马卡龙就会流得不成型,而且易碎 3.放凉再从垫上取下,不然马卡龙底部还会有一定粘度,取时易碎 4.家用烤箱因受热不均匀也会出现个别地方马卡龙碎裂现象,是正常的,大多数还是完好无损的

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