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百香果戚风蛋糕
梨心的女人
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初级
烤
果味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
70克
百香果
50克
色拉油
50克
鸡蛋
4个
糖
60克
辅料
水
10克
柠檬汁
适量
百香果戚风蛋糕的做法步骤
1.
全部材料
2.
面粉
3.
百香果
4.
色拉油
5.
糖
6.
水
7.
蛋白蛋黄分离
8.
蛋黄油加10克糖,搅拌均匀。
9.
分次加入色拉油,搅拌均匀。
10.
百香果中加入10克水和10克糖,搅拌均匀。
11.
将搅拌好的百香果倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
12.
筛入低筋面粉。
13.
分次加入糖,打至硬性发泡。
14.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,切拌均匀。
15.
加入剩余蛋白,切拌均匀。
16.
烤箱175度预热,上下火烤40分钟后,出炉倒扣晾凉脱模,即可。
分类:
烘焙
查看全部(共16步)
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