＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃百香果橄榄油戚风蛋糕

西马栀子

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃百香果橄榄油戚风蛋糕

戚风蛋糕经常做，家人也喜欢吃。百香果戚风还是第一次做，甜酸的口感馥郁的果香这个味道我喜欢。试着把它与轻盈、松软湿润的戚风混合，味道超赞。配方的油，我给用的是橄榄油，吃的多了也不怕胖了。

主料

辅料

百香果戚风蛋糕的做法步骤

1. 准备好所用食材。
2.鸡蛋分离，蛋清分次加入30克糖，打发至九分发
3. 蛋黄中加入10克糖搅拌均匀至糖融化。
4.加入橄榄油继续搅拌均匀。
5. 加入百香果果汁和果肉搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.轻轻切拌均匀无颗粒。
8.将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。
9.切拌均匀成蛋糕糊。
10.把蛋糕糊倒入模具中。磕去气泡
11.入烤箱 160° 30分钟

小窍门&温馨提示

烘烤时间和温度根据自己烤箱，来调整。

分类：烘焙

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