辣子鸡

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辣子鸡

主料

辅料

辣子鸡的做法步骤

1.将鸡洗净切块。
2.准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
3.鸡肉焯水。
4.在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。
5.油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。
6.在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。
7.放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。
8.放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。

分类：热菜老人川菜朋友聚餐冬季食谱晚餐

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