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辣子鸡
zeychou
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简单
炒
中辣
一小时
食材明细
主料
鸡
半只
辣椒
1大把
蒜
3瓣
花椒
1小把
八角
2枚
花生米
1/3杯
辅料
生抽
1汤匙
盐
1茶匙
五香粉
1茶匙
糖
1茶匙
料酒
2汤匙
油
半汤匙
孜然粉
半茶匙
鸡精
半茶匙
辣子鸡的做法步骤
1.
将鸡洗净切块。
2.
准备好材料,蒜切片,如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
3.
鸡肉焯水。
4.
在碗里倒入生抽,盐,五香粉,糖,料酒,油,腌制15分钟。
5.
油锅烧热,放入鸡块,炸至金黄,捞出,沥干油。
6.
在油锅中放入花生米,炸制颜色变深,捞出,将油倒出,炒菜还可以用。
7.
放入蒜,辣椒,花椒,八角,炒香。
8.
放入鸡块和花生米,孜然粉和鸡精,翻炒均匀即可。
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