学做东坡肉

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  1.五花肉一大块，
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  2.切成方形，
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  3.处理干净放进开水里，
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  4.煮半小时，
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  5.捞出，趁热抹上甜酒，盐，酱油置半小时，
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  6.再放进热油锅油炸，中小火油炸，炸的过程中小汪爆油，不要被油烫伤。
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  7.炸金黄翻面，
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  8.再炸另一面，炸片刻。
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  9.炸好的东坡肉，
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  10.倒出油，放清水烧开，下入炸好的东皮肉，
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  11.煮一小进，
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  12.将皮煮软，即成。做好的东坡肉用豆瓣酱东，回锅炒均可。

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