凉拌西洋菜

1.西洋菜洗净，摘去老根

2.锅里烧水，放入西洋菜煮至七分熟

3.捞出过冷河，然后沥干水分。

4.放上辣椒面，蒜蓉，芝麻，锅里烧油，油熟后，炝浇在蒜蓉，辣椒等上面

5.加醋，盐，鸡精调味，搅拌均匀，即可食用。