菜谱
搜索
香莴笋烧蛙腿
面具佳人
发布
简单
炒
微辣
一小时
食材明细
主料
蛙腿
400g
香莴笋
200g
辅料
油
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
花椒
适量
蒜片
适量
白糖
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
八角
适量
生姜片
适量
老抽
适量
蛋液
适量
香莴笋烧蛙腿的做法步骤
1.
蛙腿洗净,香莴笋去皮洗净
2.
香莴笋切滚刀块,牛蛙中加入料酒,盐,蛋液和生粉腌制
3.
准备调料
4.
热锅温油加入牛蛙滑油后捞起
5.
留底油加入调料爆香(除干辣椒外)
6.
加入豆瓣酱煸炒出红油
7.
下入香莴笋煸炒均匀
8.
倒入牛蛙
9.
加入开水
10.
倒入干辣椒
11.
加入适量老抽
12.
盖上大火煮至牛蛙熟透
13.
加入白糖提味后熄火
14.
成品
分类:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆薏米粥
虾饼
藤椒鸡
酿苦瓜
蒜苗炒腊肉
清炖排骨
爆炒猪肝
黄豆焖猪蹄
清蒸鲳鱼
西湖醋鱼
韩式烤肉
土豆烧鸡
虾仁豆腐
电饭煲焗鸡
红烧土豆
油焖虾
美食天下首页