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牛奶炖蛋
ll828
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香甜可口,嫩滑细腻,营养丰富,老少皆宜。
简单
蒸
奶香
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
2个
细砂糖
15克
辅料
牛奶
250ml
葡萄干
适量
牛奶炖蛋的做法步骤
1.
全部材料。
2.
鸡蛋打散,牛奶倒入容器。
3.
细砂糖加入蛋液中,搅拌均匀,静置3分钟。
4.
蛋液过滤到小碗中。
5.
过滤后的蛋液。
6.
把牛奶加入蛋液中,顺同一个方向搅拌均匀,静置3分钟。
7.
将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
8.
将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
9.
将蛋液和牛奶的混合液再次过滤到小碗中。
10.
用保鲜膜盖好小碗,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,冷水上锅,水开后大火蒸10分钟,熄火。
11.
摆上几颗葡萄干做装饰。成品图1。
12.
成品图2。
13.
成品图3。
小窍门&温馨提示
蒸的时间视容器大小调整,以免不熟或太老,我的三个容器是比平时吃饭的小碗还要小一点的容器。
分类:
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