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凉拌荠菜
许清风
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记得小时候语文课学过一篇课文叫《挖荠菜》,当时文中描述的生活虽然检朴,但想像着拌好的荠菜还是会让人流口水。今天再吃凉拌荠菜,忆苦思甜。
简单
拌
酸咸
十分钟
主料
新鲜荠菜
1斤
辅料
葱
1根
配料
盐
适量
薰醋
适量
五香粉
适量
糖
适量
凉拌荠菜的做法步骤
1.
新鲜荠菜一斤,菜市场就有卖。
2.
准备好调料味。
3.
将荠菜洗干净,用水氽熟。
4.
控干水份,盛入盘中,放上五香粉,撒上葱末,并在周围撒上盐,糖(避免高温的油直接淋在盐上)。
5.
将油烧热,趁热淋在菜中间。
6.
最后再调入薰醋。
7.
分类:
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