蒜蓉茼蒿

大海微澜

蒜蓉茼蒿

清淡小炒，爽口开胃，是节日期间最受家人欢迎的小菜，茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

主料

茼蒿500g

辅料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.茼蒿洗净
2.切段
3.蒜切末
4.热油锅爆香少许蒜末，加入茼蒿翻炒
5.加入剩余的蒜末
6.大火翻炒出水分
7.加入盐、鸡粉调味大火收汁出锅

小窍门&温馨提示

茼蒿不打水焯直接炒感觉口感更好。

分类：热菜素菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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