广式豆沙月饼

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广式豆沙月饼

主料

面粉500克

辅料

广式豆沙月饼的做法步骤

1.面粉中加入花生油和转化糖浆。
2.和成面团，饧20分钟。
3.放到面板上揉匀。
4.揪成每个50克的剂子。
5.豆沙馅制成每个60克的圆球状。
6.将面剂按扁，放入豆沙馅包起来。
7.放入月饼模子少压一下。
8.轻轻磕出来即可。
9.将每个都做好。摆入烤盘，刷上蛋液。放入180度烤箱20分钟即可。
10.取出来放到钢丝架上晾凉。

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