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凉拌藕条
老杨的厨房
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妈妈最拿手的一道凉拌菜,我始终做不出那种味道,虽然料都一样。酸甜口味,很爽口。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
藕
适量
香葱
适量
香菜
适量
蒜碎
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
香油
适量
凉拌藕条的做法步骤
1.
莲藕两节去皮洗净。
2.
切条焯熟。放点白醋在水里。
3.
捞出用纯净水过凉。
4.
香菜香葱切末,和蒜碎一起烫一下。
5.
莲藕和香葱香菜末,蒜碎,白糖,白醋,盐,鸡精,白胡椒,香油一起搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
凉拌菜可以套个保鲜袋用手抓,这样比较入味。
胡椒我用白胡椒,这样成品更好看。
香油一定不可以少。
分类:
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