凉拌藕条

老杨的厨房

凉拌藕条

妈妈最拿手的一道凉拌菜，我始终做不出那种味道，虽然料都一样。酸甜口味，很爽口。

主料

辅料

凉拌藕条的做法步骤

1.莲藕两节去皮洗净。
2.切条焯熟。放点白醋在水里。
3.捞出用纯净水过凉。
4.香菜香葱切末，和蒜碎一起烫一下。
5.莲藕和香葱香菜末，蒜碎，白糖，白醋，盐，鸡精，白胡椒，香油一起搅拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

凉拌菜可以套个保鲜袋用手抓，这样比较入味。

胡椒我用白胡椒，这样成品更好看。

香油一定不可以少。

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