蒜香茄条

小楼一夜听春雨

蒜香茄条

主料

茄子1只

辅料

配料

蚝油适量

蒜香茄条的做法步骤

1.茄子切条，放入凉水里备用（这样是让茄子不变色）。
2.大蒜拍成蒜茸备用。
3.锅烧热油，放入茄条稍煎。
4.茄条煎稍软后放入蒜茸。
5.爆香蒜茸后放入蚝油加少量水大火快炒即可。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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