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情迷那一抹紫—紫薯麻球
kiss战女
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初级
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
紫薯
适量
糯米粉
适量
豆沙馅
适量
辅料
白芝麻
适量
配料
食用油
适量
紫薯麻球的做法步骤
1.
紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。
2.
蒸10-15分钟即可。
3.
紫薯丁趁热压成泥,放入糯米粉中。
4.
缓缓加入温水混合揉成团,裹上保鲜膜静置放5分钟。
5.
将面团搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。
6.
表面沾点儿水,滚上芝麻。
7.
确保每个麻球都差不多大。
8.
锅中放油,油热后放入麻团坯子,并不停的用勺子按压麻团,使其胀大。
9.
炸好的麻团捞起,控干油份。
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