情迷那一抹紫—紫薯麻球

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情迷那一抹紫—紫薯麻球

主料

辅料

白芝麻适量

配料

食用油适量

紫薯麻球的做法步骤

1.紫薯去皮切小丁，放入蒸锅大火蒸制。
2.蒸10-15分钟即可。
3.紫薯丁趁热压成泥，放入糯米粉中。
4.缓缓加入温水混合揉成团，裹上保鲜膜静置放5分钟。
5.将面团搓条，切成小剂子，按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
6.表面沾点儿水，滚上芝麻。
7.确保每个麻球都差不多大。
8.锅中放油，油热后放入麻团坯子，并不停的用勺子按压麻团，使其胀大。
9.炸好的麻团捞起，控干油份。

分类：小吃老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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