盐水肝尖

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  1.买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水
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  2.把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
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  3.用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
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  4.炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
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  5.下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
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  6.切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了

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