炝拌金针菇

溪雅丽香

炝拌金针菇

做起来简单味道却不简单的一道小菜，喜辣的加入一匙辣椒油味道更赞。

主料

金针菇250克

辅料

炝拌金针菇的做法步骤

1.金针菇去根，淡盐水泡洗洗净，控水；
2.小葱切葱花、香菜切碎、胡萝卜切片；
3.取一小碗，放入葱花、香菜碎，加入所有调料；
4.水煮开，加入金针菇焯2分钟；
5.捞出，用漏勺背面压干水分；
6.胡萝卜片焯水1分钟；
7.将事先备好的酱料全部倒入金针菇中拌匀；
8.加入焯水的胡萝卜片点缀；
9.做起来简单味道却不简单的一道小菜（喜辣的加入一匙辣椒油味道更赞）。

分类：素菜

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