红烧鸡翅

1.鸡翅洗干净，在表面划两刀，方便入味

2.锅中加适量油，放白糖划糖色（一定要热锅凉油，不然糖放进去直接就糊了）

3.糖化到微冒泡时，加入鸡翅，翻炒2分钟

4.锅中加水，没过鸡翅，加入料酒，蚝油，酱油，盐，葱，姜，大料，花椒，中火烧15分钟

5.大火翻炒收汁

6.盛出摆盘，来杯啤酒，慢慢享用吧*^O^*